Chất tan bọt còn được gọi là chất tiêu bọt, chất chống bọt, tên tiếng Anh là Defoamer. Chất tan bọt có nghĩa là làm tan bọt, đó là một loại vật chất có trương lực thấp hơn trên bề mặt và có hoạt tính cao hơn trên bề mặt, có thể ức chế hoặc làm tan bọt trong vật liệu. Trong quá trình sản xuất công nghiệp sẽ sản sinh rất nhiều bọt có hại, trở ngại tiến độ sản xuất một cách nghiêm trọng, lúc này cần thêm chất tan bọt để làm tan những loại bọt có hại này, Công dụng của chất tan bọt rất rộng rãi, có thể ứng dụng vào quá trình sản xuất của những ngành nghề như cao su, hồ vải sợi trong ngành dệt, vật liệu sơn, hóa chất dầu mỏ, làm giấy, công nghiệp tẩy rửa, để loại trừ những loại bọt có hại trong sản xuất.
Chất tan bọt có khả năng tan bọt hoặc chống bọt, do vật chất này có trương lực bề mặt rất thấp, sẽ đi vào và phá hoại màng bọt, sản sinh hiệu quả tan bọt. Khi cho chất tan bọt vào trong giới chất của bọt, xuống đến bề mặt của bọt, đồng thời có hiệu quả hạ giảm trương lực bề mặt của điểm tiếp xúc, sản sinh một điểm yếu trên bề ngoài của bọt, từ đó có tác dụng phá bọt.